Mauri Shine

Mauri Shine

Product
Mauri Shine
Mauri Shine

Information

Le Mauri Shine est un agent de dorure UHT pour aliments et produits de panifi cation. Il est sans additif, sans oeuf, sans ingrédient d’origine animal et sans OGM. Ce substitut de dorure à l’oeuf est un produit naturel à base de végétaux ce qui en fait un produit adapté aux végans et aux allergiques aux oeufs et aux produits laitiers. Il apporte tous les avantages des oeufs sans ses contraintes allergènes ou économiques. Conditionné dans une brique longue conservation, il se conserve un an à température ambiante. Une fois ouvert, il doit être conservé au frais et peut être utilisé pendant 3 jours.
Sectors
Ingredients & Processed food products
Application markets
Bakery / Pastry / Pastry / Biscuit
Regions
All
AB MAURI FRANCE4-B23AB MAURI France is a subsidiary of the AB MAURI Group, which is among the world's leading manufacturers of yeast, sourdough, and bakery ingredients. For 150 years, it has been producing a wide variety of bread yeasts, as well as a complete range of ingredients. Over the years, AB MAURI has built up solid expertise in yeasts, enzymatic formulations, improvers, and mixes for the milling industry, food service, crafts, and industrial bakers. Today, AB MAURI has become an essential partner for the wheat-flour-bread sector, with its unique offering of yeasts and bakery ingredients.

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