ATP mètre pour le contrôle d'hygiène et la détection microbienne

L’ATPmétrie est une méthode qui consiste à détecter les résidus organiques laissés sur des surfaces ou dans les eaux de rinçage après le nettoyage. C’est une méthode préventive qui s’intègre au Plan de Nettoyage et de Désinfection (PND). Moins il y aura de présence de résidus organiques, moins les microorganismes pourront se développer. L’ATP (Adénosine Triphosphate) est une molécule porteuse d’énergie présente dans tous les organismes vivants, animaux, plantes, y compris dans les moisissures, les bactéries et les levures. L’ATP provenant de l’échantillonnage se mélange avec l’enzyme luminescente (Luciférase), cette réaction produit de la lumière et est appelée ATP bioluminescence. L’intensité de la lumière émise est quantifiée par un luminomètre qui donne une valeur en RLU (Unité de lumière relative) 1/ POURQUOI CONTRÔLER L'HYGIÈNE PAR ATP-MÉTRIE ? ✔️Rapidité : contrairement aux méthodes traditionnelles qui nécessitent des cultures microbiennes, l’ATPmétrie fournit des résultats en quelques minutes, permettant une intervention immédiate si nécessaire. ✔️Sensibilité : La technique est très sensible, capable de détecter de faibles niveaux de résidus organiques donc de contamination potentielle. ✔️Polyvalence : l’ATPmétrie peut être appliquée à une variété de surfaces, de plans de travail aux équipements de production, jusqu’aux eaux de rinçage, offrant vision globale de l”hygiène dans l’environnement de production. ✔️Gestion proactive des risques : en permettant une surveillance régulière, l’ATPmétrie aide les professionnels à identifier et à corriger des défauts d’hygiène avant qu’ils ne présentent des risques pour la sécurité sanitaire. Comment fonctionne le système ? ✔️Le contrôle de nettoyage rapide par ATPmétrie s’effectue idéalement après le nettoyage mais avant la désinfection. ✔️Un échantillon est prélevé à partir de la surface nettoyée en utilisant un écouvillon de prélèvement. L’échantillon est alors activé en le mélangeant à une enzyme présente dans le tube. ✔️L’enzyme bioluminescente réagit à l’ATP détecté dans l’échantillon et émet de la lumière. Le luminomètre (EnSure Touch) mesure la lumière émise pour donner une interprétation des données. Plus la valeur de la lecture est grande, plus votre surface est sale, Plus la valeur de la lecture est faible, plus votre surface est propre. 2/ DETECTER ET ENUMERER DES MICRO-ORGANISMES GRÂCE À L' ATP-MÉTRIE Le principe de fonctionnement des tests Microsnap • Nouvelle application unique basée sur le principe de l’ATP et la bioluminescence - La technologie de luciférase - La technologie du nouveau réactif • Technologie rapide avec des résultats obtenus dans la même journée - 6 heures pour énumération et 8 heures pour détection - Large dynamique 10-10.000 UFC - Une détection entre 1-5 microorganismes (si prolongation d’incubation jusqu’à 8 heure au lieu 7 heure ex: la Flore Totale ) • Système validée par AOAC RI PTM • Très simple utilisation / réduction du matériel de laboratoire - Pas de série de dilution - Diminuer les frais de laboratoire (boite de pétri) • Possibilité de refaire le test à partir du même système d’enrichissement • Type d’échantillon : Surfaces, liquides , produits solides… 3/ TEST COLORIMETRIQUE POUR DETECTER LA PRESENCE DE LISTERIA ET SALMONELLA EN 24H InSite Listeria et Insite Salmonelles sont des tests colorimétriques de surface permettant la détection de Listeria et de Salmonelle de façon rapide dans votre environnement de travail. Présomption de résultat positif en 24H. • Résultat négatif en 48H. • Stockage à 2~8°C pour 9 et 12 mois. • Tube hermétique = Evite tout risque de contamination. • Sensibilité : 1-10CFU/ml. o Détecte jusqu’à <10 CFU Listeria spp. o Sensible jusqu’à <10 CFU L. mono o Performance du test validée AOAC-RI • Le test spécifique de détection de Listeria “Listeria GLO” permet d’isoler la souche monocytogène après incubation et mise en lumière avec une lampe UV. Nous proposons des mini-incubateurs très simples adaptés aux produits de la gamme ainsi que des lampes UV. 4/ TEST RAPIDE COLORIMETRIQUE POUR DETECTER LA PRESENCE DE RESIDUS PROTEIQUES PRO-Clean permet de contrôler de manière rapide et précise la propreté des surfaces et d’assurer ainsi la qualité des produits : le test détecte les résidus protéiques laissés à la surface après le nettoyage. Réalisez tout simplement un prélèvement sur une surface, libérez le réactif, et si des résidus protéiques sont présents, la couleur du réactif tournera au violet. Plus la contamination est importante, plus vite se fera le changement de couleur vers un violet de plus en plus foncé. Avantages : • Résultats rapides en 1-10 minutes • Changement de couleur facile à interpréter- pas d’instrument nécessaire • Réactif chimique à liquide stable qui produit des résultats