Beurre texturé
Product
Information
Le beurre texturé est le beurre technologique le plus utilisé dans la viennoiserie française. Il permet notamment la fabrication de la viennoiserie prête à cuire. Grâce à ce procédé de texturation des beurres, il est possible d’avoir une qualité de feuilletage tout au long de l’année et même en dehors de la plage hivernale lorsqu’il n’y a pas de beurre d’hiver.
Sectors
Ingredients & Processed food products
Application markets
Dairy Product / Ice Cream
Regions
All