FIBRE SOLUBLE DE CHICOREE

FIBRULINE ™ est une fibre issue de la racine de chicorée, selon un process d'extraction aqueuse. Elle contient >90% d'inuline, une fibre nutri-fonctionnelle qui offre des effets bénéfiques sur la santé digestive, avec un effet prébiotique. Les fonctionnalités de FIBRULINE ™ permettent de formuler ou reformuler des recettes réduites en sucres et matières grasses, sans compromis sur le goût ou la texture. Par exemple, dans les produits de boulangerie (pains, biscuits, cakes), les fourrages, le chocolat : diminution du sucre et des matières grasses Dairy alternatives : boissons, desserts, tartinables : diminutions des matières grasses, en gardant un texture crémeuse ou onctueuse. Céréales et snacks extrudés + Nutrition sportive, compléments alimentaires : enrichissement en fibres;