Tapiocaline® Bio SG

Tapiocaline® Bio Sans Gluten : le seul texturant de manioc Bio SG clean label fabriqué en France, par Tipiak. Neutre de goût, de couleur transparente, c’est un améliorant de texture et un réducteur de matière grasse, disponible en 3 granulométries. Tapiocaline® Bio SG retient à froid jusqu’à 5 fois son poids en eau. Elle est idéale pour texturer sauces, préparations de fruits, desserts non laitiers, ou encore pour diminuer la matière grasse, sans assécher la texture, des produits sans gluten. Se déclare fécule de manioc Bio SG, ou tapioca Bio SG.