Usine de production de produits de boulangerie

Véritable projet vitrine pour la start-up, le challenge était de taille : créer un bâtiment entièrement optimisé autour d’un processus de fabrication unique au monde et évolutif. Dans un premier temps Aconstruct a accompagné Fourneo pour trouver un site adapté géographiquement et dimensionné pour les ambitions du projet. Durant les phases de conception et réalisation, Aconstruct s’est appuyé sur l’ensemble de ses compétences et a su s’adapter continuellement pour trouver des solutions aux contraintes réglementaires et techniques. Le résultat ? La construction d’un bâtiment résolument tourné vers l’optimisation et l’avenir avec l’intégration d’une première ligne de production et dimensionné pour en accueillir une deuxième. Duplicable à l’identique, il pourra à terme recevoir 4 lignes et ainsi atteindre une productivité optimale. Certifié BREEAM Good, le projet répond à des exigences environnementales et humaines. Aconstruct et Fourneo ont porté une attention particulière à l’impact écologique et au bien-être des femmes et des hommes évoluant sur le site tant sur la partie chantier que sur la partie utilisation de l’usine. Côté chiffres, l’usine de 11 000 m² dispose d’une zone de production de 5350 m² ainsi que d’un espace de stockage en froid positif et négatif de 1000 m².