Store d’égouttage

Nos stores d’égouttage se posent ou se fixent sur les plateaux d’égouttage et permettent l’évacuation du sérum en maintenant et préservant le caillé. Servi Doryl propose différentes options possibles selon la nature du fromage : - Les stores d’égouttage à baguettes, réversibles ou surélevés - Les stores d’égouttage ou d’affinage de type mailles - Les stores Saniclaies rainurés, pouvant également être utilisés pour l’affinage.